唐山鸿宴饭庄饭庄名人

唐山红宴饭庄特色菜肴：煨肘子、酱烧茄子、红烧裙边、酱汁瓦块鱼、肉烧冬笋于1999年被国家国内贸易局评定为中国名菜；兰花虾片、官烧目鱼、红燕雪蛤羹，蟹黄鸡茸菜心、鸡汁广肚、菜胆鱼翅于2003年被中国烹饪协会评为中国名菜；传统小吃“棋子烧饼”经过鸿宴饭庄面点师的精心研制，于1997年被中国烹饪协会评为“首届中华名小吃”。

唐山红宴饭庄以其独特的菜肴风味，多次荣获国家及行业内的殊荣。其中，煨肘子、酱烧茄子、红烧裙边、酱汁瓦块鱼、肉烧冬笋被评定为中国名菜，这不仅是对这些菜肴本身的赞誉，更是对红宴饭庄烹饪技艺的高度认可。

唐山鸿宴饭庄的直属分店白孔雀店位于唐山市市辖区，具体地址是新华东道开滦招待所的西侧。这个分店于2005年3月11日正式开业，其建筑特色独特，两层营业楼外观设计新颖，内部装潢明亮典雅，为顾客提供了舒适的用餐环境。

唐山鸿宴饭庄的特色菜肴包括：经典名菜：煨肘子：这道菜以其独特的烹饪方法和鲜美的口感著称。酱烧茄子：茄子经过特制酱料烧制，味道浓郁，风味独特。红烧裙边：选用优质裙边食材，红烧工艺使其口感鲜美，营养丰富。酱汁瓦块鱼：鱼肉切块，搭配特制酱汁，口感鲜嫩，味道醇厚。

唐山鸿宴饭庄特色亮点

鸿宴饭庄的烹饪技艺独树一帜，下料精细，火候恰到好处，每道菜肴都味美可口，富有独特风味。厨师们以精湛的烹饪技巧，赢得了唐山地区广大食客的赞誉。饭庄供应的酒席种类繁多，包括肉菜席、海参席、全家福席等，且注重食材的选用，如燕窝、海参、鲍鱼等，保证了菜品的高品质。

唐山鸿宴饭庄以其独特的菜肴特色在餐饮界享有盛誉。该饭庄的烹饪技艺以选料精良、工艺讲究、品质稳定和鲜明的特色而闻名。经过多年的积累和努力，鸿宴饭庄成功塑造了自己的独特风味。

唐山红宴饭庄以其独特的菜肴风味，多次荣获国家及行业内的殊荣。其中，煨肘子、酱烧茄子、红烧裙边、酱汁瓦块鱼、肉烧冬笋被评定为中国名菜，这不仅是对这些菜肴本身的赞誉，更是对红宴饭庄烹饪技艺的高度认可。

唐山鸿宴饭庄的特色菜肴包括：经典名菜：煨肘子：这道菜以其独特的烹饪方法和鲜美的口感著称。酱烧茄子：茄子经过特制酱料烧制，味道浓郁，风味独特。红烧裙边：选用优质裙边食材，红烧工艺使其口感鲜美，营养丰富。酱汁瓦块鱼：鱼肉切块，搭配特制酱汁，口感鲜嫩，味道醇厚。

鸿宴饭庄简介

年，饭庄开业时热闹非凡，凭借其实实在在的经营策略——优质的饭菜、周到的服务和优雅的环境，吸引了四方宾客。杨廷珍的厨师团队技艺精湛，能将各种食材烹调出令人惊叹的味道。

位于唐山市新华东道42号的鸿宴饭庄，是一家拥有丰富历史底蕴的餐厅。其占地规模达到了3200平方米，内部设计独具匠心，设有宽敞明亮的大厅，以及风格各异的单间雅座，营造出典雅舒适的用餐环境。这座三层楼的建筑可容纳600人同时就餐，是唐山地区罕见的长期繁荣的老字号餐厅。

唐山鸿宴饭庄，源于创始人杨廷珍的精明能干，他最初在养正轩饭庄任跑堂，凭借才能被经理杨静波提拔为副经理。尽管曾因误会离开养正轩，杨廷珍在1935年创办了崭新的鸿宴饭庄，迅速超越了养正轩、广意兴和小桃园，成为唐山饮食业的领头羊。

唐山的麻糖那家最正宗

1、酥糖：在唐山，酥糖一般是指花生酥糖，主要原料是面粉、花生、糖和油，作出来是条状的，一般集市上、超市里都有的卖，最正宗的是常各庄酥糖 麻糖：是唐山的特产，主要原料是面粉、蜂蜜、油，做出来像蜂窝状的，一般超市都有的卖，最正宗的是新新麻糖 糖板：主要原料是糖、花生或者芝麻，把花生或者芝麻融在糖中，糖呈薄板状，很脆的。

2、唐山麻糖起源于明朝万历年间，有着悠久的历史。其制作工艺复杂，需经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、浇浆等20多道工序。唐山麻糖色泽淡黄，薄如蝉翼，香甜可口，松软酥脆，营养丰富，多次获得省部国家级各种奖项，受到党和国家领导人及中外宾朋的交口称赞。

3、花生酥糖、棋子儿烧饼、油盐饼好多地方都有的做。其实唐山特产中的麻糖指的是新新麻糖厂的麻糖，花生酥糖最有名的是常各庄的，棋子儿烧饼最好的是九美斋的。除了这些，在本地买的也不一定算是口味独特哦。

4、唐山麻糖 唐山麻糖产品色泽淡黄，形似花朵，薄似蝉翼，香甜可口，松软酥脆，营养丰富，多次获得省部国家级各种奖项。唐山麻糖以“新新麻糖”为众人所知，“新新麻糖”这个老字号已有百余年的历史。

5、新新麻糖： （铁盒，每盒还有手拎袋，很有档次。一盒没超过20元） 在增盛路东，新新麻糖厂。老华盛超市附近，在那里买比超市便宜。九美斋棋子烧饼：（20元/斤/盒，包装盒4元）北新道八方超市卖凉绊菜和熟食附近有个九美斋专卖。

6、丰润麻糖距今已有450多年的历史，起源于明朝万历年间，原产地为曹雪芹的老家—唐山市丰润区的七树庄村。张氏数代人将蜂蜜麻糖发扬光大，最终成为闻名中外的丰润特产。麻糖形状似团花，薄如蝉翼，有的乳白色，有的淡黄色，颜色晶莹剔透，吃起来更是松软酥脆，香甜可口。

唐山鸿宴饭庄的介绍

1、唐山鸿宴饭庄的直属分店白孔雀店位于唐山市市辖区，具体地址是新华东道开滦招待所的西侧。这个分店于2005年3月11日正式开业，其建筑特色独特，两层营业楼外观设计新颖，内部装潢明亮典雅，为顾客提供了舒适的用餐环境。

2、从简易大棚，到1986年迁入建国路崭新的营业楼，再到2001年，全员入股改制。如今，鸿宴饭庄总店拥有建筑面积3200平方米，属“国家特级（五钻）酒店”。直属分店“白孔雀餐厅”，建筑面积2000平方 米，设装潢新颖的单间雅座贵宾厅，可同时接待200名顾客。

3、唐山，依山傍海，物阜民丰，行商坐贾都不肯放过这座天然大卖场。古语道：“民以食为天”，酒楼茶肆，是最常见、最红火的生意。于是“鸿宴饭庄”这家半个多世纪的老字号在唐山城里，甚至京东地区叫响了。 《史记》中的“鸿门宴”，是个杀机暗伏的代名词。

4、唐山红宴饭庄以其独特的菜肴风味，多次荣获国家及行业内的殊荣。其中，煨肘子、酱烧茄子、红烧裙边、酱汁瓦块鱼、肉烧冬笋被评定为中国名菜，这不仅是对这些菜肴本身的赞誉，更是对红宴饭庄烹饪技艺的高度认可。